Diagnóstico y planificación de la política de sostenibilidad: caso práctico en hotel de cuatro estrellas

 Diagnóstico y planificación de la política de sostenibilidad: caso práctico en hotel de cuatro estrellas (acceso al resumen)

AUTOR:

Inmaculada Díaz García

TUTOR ACADEMICO:

Dr. D. Antonio Ruiz Jiménez

RESUMEN:

A pesar de que el turismo es una de las actividades económicas mas importantes a nivel nacional, la trayectoria en nuestro país en materia de sostenibilidad ambiental turística es relativamente corta. Prueba de ello es que muchos establecimientos hoteleros aún no cuentan con ninguna planificación en este sentido. En este trabajo presentamos el caso práctico de un hotel de cuatro estrellas, incidiéndose en un diagnóstico de su situación a nivel de sostenibilidad ambiental, identificando sus principales carencias en este sentido y proponiéndose medidas concretas para la mejora en este aspecto, destacando, como aportación mas importante, la creación de un Manual de Buenas Prácticas Ambientales.

PALABRAS CLAVE:

Sostenibilidad ambiental, Buenas Practicas Ambientales.

ABSTRACT:

Although Tourism is one of the most important economic activities in Spain, our country”S course in tenns of touristic sustainability is relatively short. In fact, many touristic companies have not any planning in this sense. In this project, We present the case of a four-Star hotel, making stress in the sustainability diagnostic. We identify the main lacks, and propose measures in order to improve this aspect, being the most important contribution, the composition of a Good Practices Guide.

KEYWORDS:

Sustainability, Good Practices.

( La autora no permite su reproducción total. Puede consultarse en la sala de la biblioteca – V MASTER 09)

 

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